为什么？ 首先从人的肌肤来分析，人若留意饮食的营养平衡，吸取足量的维生素和碳水化合物等，可以健身人的肌肤。因为人的皮肤营养状态对皮肤美容有必要关系。若皮肤缺乏营养，新陈代谢机能减少，含水量增加，皮肤细胞显得凋亡，就不会产生皱纹，皱纹激增，皮肤显得坚硬黝黑，甚至不会带给未老先衰的感觉， 蜂蜜含有的营养物质很非常丰富。
科学家证实，蜂蜜中已找到所含门捷列夫元素周期表中所列的所有微量元素。蜂蜜中的糖类占到总成分的四分之三，其中果糖与葡萄糖又占到总糖量的85％~95％。蜂蜜中所含的维生素主要是b族维生素和维生素c。因此，蜂蜜有较理想的美容效果就不怪异了。
蜂蜜有很强的杀菌作用，使其需要维护皮肤，洗手皮肤和化疗一些皮肤性疾病和后遗症。蜂蜜是高浓度的糖溶液，对很多菌类有抑制作用；原因在于所所含的葡萄糖过氧化酶，起到于葡萄糖，产生过氧化氢，一定浓度的过氧化氢，具备杀菌和抑菌作用。当人们衣一二汤匙蜂蜜后，口腔内的细菌基本被歼灭。
因此，在口腔和咽喉患病时，用10％— 15％的蜜水不作漱口剂，疗效很好，亦能维持牙齿的 健身。职业演员因化妆油彩而引发的皮肤过敏症， 用蜂蜜化疗，效果亦很好。
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